あんぱんは　日本人のソウルフードかもしれない

ヘイゼルパンbread & beyond　の基本のコースでアンパンをつくりました。

おおちけいこパン教室の普通科２回目で習うものです。

桜の塩漬けをトッピングして今の季節にピッタリになりました。

そして、とてもおいしい！！！

あんは成城石井で国産のものを買ったのでそれも美味しいのですが、

なにより生地がいいのです。少し甘めの生地は、素焚糖の素朴なおいしさも

繁栄されて、味わい深く、思わず顔がほころびます。